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Re:Making "Gari" - 23/02/2009 10:31 Ach ja, Lena, wie hat Frau Spielmann denn "knobs" übersetze, wo beschrieben wird, wie die nassen, geschälten Knollen gerieben werden?

Ich persönlich würde bei Kassavaknollen ja nie von "knobs" sprechen.
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Ein Bild vom Kassavaschälen - 23/02/2009 11:27 Ausgeborgt vom Chief aus dem NF:



Man sieht hier sehr schön, dass die Kassavaknollen nicht schlüpfrig, sondern frisch und trocken sind, und man sieht auch die abbrochene äußere Haut gut, wie sie als ganzer Ring am Boden liegt.
Gutes Ziegenfutter übrigens, diese Schalen. Den Ziegen macht der Gehalt an Blausäure im frischen Kassava nichts aus.
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Re:Making "Gari" - 24/02/2009 08:51 Ach ja, noch was:

Dei Flüssigkeit, die man aus den geriebenen Kassavaknollen auspresst, wird dann zum Ausfällen der Kautschukmilch verwendet.

Nur so nebenbei...
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Jessamy und das Wort - 12/04/2009 11:06 Ein Buch, das ich gerade angefangen habe zu lesen, das mir einerseits die Augen öffnet bezüglich etwas, was ich nicht so richtig verstanden habe, mich andererseits an etwas Unangenehmes, aber leider Unveränderliches erinnert, spricht unter anderem von der japanischen Kunst des Haiku.

Auch Jessamy hat Haiku geschrieben, die Worte gefühlt.

Über den Bezug Jessamys zum geschriebenen Wort und dem Gefühl dazu, damit, dabei, haben wir noch gar nicht gesprochen.

Lena, bist du noch da?
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